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其他資訊
翻開這本書
除了分享好幾道讓人食指大動的法式家鄉菜外
重點是它們都是步驟簡單，人人都能靠著書中步驟與提示就能輕易完成的料理
作者Sachi是知名的旅居法國甜點造型師兼餐桌裝飾擺放師。
早年遠至法國學習法國的傳統甜點及菜餚等。在法國美食大賽阿爾帕約翰的法式傳統結婚蛋糕項目入選第5名。之後以甜點師傅身分任職，並於製菓學校擔任講師後開始了甜點造型的工作。目前擔任廣告雜誌的甜點料理食譜製作。本書中除了擔任菜單製作外，同時也負責造型設計。還特別傳授獨門的日式料理秘訣
從這本書中，你可以學習到單純的法式紅酒燉雞，最後竟是靠果醬提味昇華成一道頂級美味料理！
而牛肉咖哩添加了藍莓果醬之後也別具風味！
沒錯，就是果醬!一種普通的食材卻不平凡的運用
旅法料理達人Sachi將法國的飲食體驗帶回自己的廚房
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本書特色
★絕對不容錯過的法國經典料理
馬賽魚湯、法式紅酒燉雞、培根洋蔥法式鹹蛋糕
★Sachi秘密的特色餐點
果醬炸火腿排、藍莓牛肉咖哩、鳳梨芒果風味炙烤鮮蝦
★料理剩餘果醬的小撇步和果醬空瓶活用的小技巧
作者： Sachi
新功能介紹- 譯者：林曉晶
- 出版社：朵琳出版整合行銷公司
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/21
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲陳克羿。（圖／記者洪偵源攝）
記者洪偵嘉義雙軌制獎金系統設計軟體設計-源／台中報導
對中興高中一戰表現出色的南英商工投手陳克羿，即將揮別高中生涯，志在職棒的他並不貿然挑戰，而是給自己一個門檻，達到才會投入選秀。
陳克羿身高185公分，出手動作流暢，從高二就逐漸被南英重用，以先發為主、中繼、後援都有穩定表現，2日黑豹旗六十四強戰，對中興主投5局未失分。
南英教頭何信賢表示，陳克羿身材條件不錯，動作也夠好，但是控球能力還要再加強，「他常常把球數投到兩好三壞，要降低這一點，兩好三壞會讓對手很好打。」
陳克羿國中才開始接觸棒球訓練，小六時參加壘球擲遠比賽，臂力被看上而被找去打棒球，外野手練沒多久，就開始司職投手。
最後一次打黑豹旗，陳克羿高中畢業後，有意願直接投入職棒選秀，「但是我設定自己球速要達145，才會報名，現在還沒成功，還要繼續努力！」
▲（圖／記者洪偵源攝）
▲近來有人提議農曆春節改依台南財務模組軟體設計-陽曆新年一起過，好讓假期能與歐美企業同步。（圖／記者屠惠剛攝）
對多數人來講，春節假期就是聽長輩抱怨的時刻。在各種奇言怪論之中，近年最「ㄎㄧㄤ」的一種，大概就是：「台灣的年味愈來愈淡了，這都是因為政府推動去中國化的結果。」大過年的好像不該罵人，但這種說法實在是「爽過頭」的人才會講的。為什麼呢？
以前過年，百業多是配合整個節慶調整作息，不少單位更是尾牙後就進入半休息或停產的狀態，大家也有餘裕和心情去打掃、採買、布置，準備過年。現在呢？都在上班啊！除了不能停的輪班制公司，奮戰到除夕當天的公司也是一堆，更別說初二初三就開市拚業績的，而且他們還不是專做年節客，只是一般營業店家。這樣怎麼還會有年味？
雖然保守派的在抱怨，但改革派的可沒有停止動作：近來有人試圖推動春節假期調整方案，就是改依陽曆日期來過春節。這票人（以下簡稱「提案方」）可不是因為想「去中國化」才這樣做的，而是基於某些利益考量。他們到底是何方神聖？如果這案子通過了，又會對尋常百姓有何影響呢？
在勞基法修法過後不久，一些政治公關業者就收到特定人士邀約商談「改依陽曆過春節」的政策提案。「提案方」不是要反傳統或是反中國，因為若要「去中國化」，應是完全廢止春節。他們的訴求是保持春節連假，但把放假時間改依陽曆行之，也就是從12月31號開始放，而國曆元旦就是農曆的大年初一。
雖然（依中國北方氣候來排定節氣的）農曆不太對應台灣的地理環境，不過台灣鄉村還是有許多人依照農曆過活，就連記生日都仍以農曆為主，因此若把所有農曆節日都移去陽曆過，勢必會對某些人造成很大的影響。至少也會出現中秋節沒有月圓的「擺爛」狀況，那就真的成了「烤肉節」了。
但亞洲多國也一直面臨「改依陽曆過春節」的提議。日本是最早試著這樣做的大國，他們在明治維新後不久就改依陽曆過節，至今運作上也沒啥大問題，但中、韓、台都還是保持兩曆並行，也都會另外加放春節連假，但這可不代表這些政府沒考慮過要改變。
▲日本為了加速西化好和歐美接軌，於明治維新後不久就改依陽曆過節。（圖／達志影像／美聯社）
事實上北伐期間的南京國民政府，就曾經力推廢除農曆，但民間沒啥人理會這個政策。到了民國19年，國民黨更全面禁止農曆春節放假，甚至派出軍警查緝春節時不開門營業的店家，但搞了幾年也都不成功，最後只能宣告放棄。昔日政府會想廢除農曆，是要加速西化的過程，好和歐美接軌。但現在為什麼又有人想要提案改依陽曆過春節呢？這就和「放假」有點關係。
現在台灣的春節法定休假是4天，而陽曆元旦是一天，如果把春節改到陽曆一起過，全年總假期就會直接少一天。因此「提案方」認為，可以採行兩個解決方案：第一，農曆春節仍保持放一天（除夕或初一）；第二，兩假期整併，春節改成5天連假。
第一案，也就是春節保留一天，這反而會造成很多問題，因為還有一天假，多數國民可能還是覺得應該回去團圓一下，但因為只放一天，要移動回鄉就會非常困難，更何況初二要回娘家的，又該怎麼辦？
而第二案看來，在立法上比較有誘因，許多民眾較會支持，因為一口氣連放5天（春節4天加原本元旦一天），就等於是7天連假（一定會接到週六、日），運氣好還有機會9天連假，對於安排各種出遊活動更有餘裕。
但這第二案也不是沒有問題。如果只是要讓假期串連起來，那為何不把元旦那天改來加入農曆春節呢？反正元旦對台灣人來說一點意義都沒有，就是只有放一天假，「前不著村，後不著店」，「假」值很低，頂多就是讓參加跨年晚會的年輕人補補眠罷了。
所以「提案方」的真正理由，並不是讓大家方便連假而已，那只是吸引百姓接受此議的宣傳手段。他們最主要的考量，還是企業經營面的算計。歐美公司總是12月底就陸續放大假，員工鳥獸散，台灣這邊的許多業者就只能空等洋人回來上班；等一月多對方員工慢慢到齊了，業務互動才剛要開始，台灣又近入尾牙季和春節，錯開的情形有點麻煩。
如果改依陽曆過春節，台灣的尾牙季差不多就對到洋人的耶誕節，春節又一起放，那就剛剛好。但這樣就和中國那邊錯開了？在「提案方」眼中，和中國錯開反而是好事，因為台灣業者多數是兩岸都有公司，因此兩岸的人力正好在對方的春節假期可以交互支援（新竹獎金結算模組開發軟體設計-其實就是可以拗人加班），讓整體運作順暢無縫。
▲元旦放一天的「假」值不高，至多就是讓參加跨年晚會的年輕人可以補眠。（圖／記者李毓康攝）
講白一點，就是「提案方」盤算過後，認為這種調整對企業主來說是「方便又省錢」。當然，企業主的利益不見得會和普通人起衝突，這樣改，對一般百姓也的確有些好處，只是如果這修正議案真通過了，那傳統農曆年的年味，鐵定是會更淡了。
有些與年節相關的祭典是依農曆「一個月30日」的制度在跑流程的，但陽曆的12月有31天，這鐵定會造成祭祀上的混亂，許多民間信仰的年度流程也會隨之大亂，因此宗教團體大概會是最主要的反對者。
雖然對年輕人來說，只要「假有放到就好」，而對廠商來說，則是「錢有一直進來就好」，但在「可量化價值」之外，還有一些不可量化的部分，即可能會在這種數字計算下慢慢消失。台灣的「年味」，正是在經濟體系強調效率的狀況下，一點一滴被磨耗掉。
因此改依陽曆過春節的提案，不算是什麼驚世駭俗的「文化大革命」，也是上述這個漫長過程的中間階段而已。別忘了，以前的春節，可是長度接近20天的流程，現在剩3、4天，大家不也覺得很自然？
不論此提案最後是否成功，這種大勢看來似乎不可逆，或許將來「過年」會萎縮成只剩「除夕晚餐吃得好一點」。那吃完了呢？大家就回頭去工作。你是否也覺得，這樣的時代，很快就會來臨呢？
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▲文化部部長鄭麗君。（圖／記者李毓康攝）
記者翁嫆琄／台北報導
「促進轉型正義條例」三讀後，引發各種改名疑慮，立法院教育及文化委員會11日邀請教育部部長潘文忠、文化部部長鄭麗君、故宮博物院院長林正儀專題報告「如何面對《促進轉型正義條例》制定後的因應政策」。文化部長鄭麗君表示，轉型正義是政治、法律、社會工程，不能簡化為改名；而紀念堂的改名或轉型，涉及《政府組織法》，未來將廣徵各界對話，凝聚共識，再提出修法改造。
總統蔡英文昨天提到，從其他國家轉型正義的經驗中可以發現，轉型正義所涉及的，是整個國家和社會的過去，所以把那一段我們共同走過的苦痛，直接簡化為改名，實在是一件很可惜的事情。
鄭麗君今天受訪時也說，轉型正義是國家社會面對過去人權受害者的歷史，要從同理心出發，體諒他們長久得不到社會正視、司法平復，進而達成真相調查、事實釐清和司法平反等工作，是政治、法律、社會工程，不能簡化為改名。
至於中正紀念堂，鄭麗君指出，中正紀念堂不只是改名問題，它有組織法，是威權體制下組織的一部分，第一步是讓社會溝通想法、價值觀差異，待有一定共識後，會提出草案送至行政院和促轉會。
她也表示，目前成立「中正紀念堂轉型推動諮詢小組」，也成立網路資訊平台，也會陸續展開願景工作坊，在明年1月底、2月初舉辦5天公民會議，最終擬透過審議民主來凝聚共識，提出中正紀念堂轉型修法草案。
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